Aceite de coco BIO Dietisa 400 gr (550 ml)

12,89 €

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Laboratorio: Dietisa

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Aceite de coco biológico 100% puro.
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Si eres aficionado/a a la cocina saludable y a los blogs y webs de nutrición, seguramente ya sabes porque el aceite de coco está ganando tanta popularidad en los últimos tiempos. El aceite de coco es el aceile vegetal con más ácidos grasos saturados (contiene más de un 90%). Sólo contiene alrededor del 8% de AGP que se pierde cuando se hidrogena. La mayor parte de los AGS del aceite de coco son MCT (triglicéridos de cadena media).    


Los MCT representan entre un 50 y un 70% de los ácidos grasos del aceite de coco, y dentro de este porcentaje, sobretodo vamos a ancontrar ácido láurico, pero también ácido caprílico y cáprico  en una menor proporción. 


El aceite de coco tiene muchas particularidades que lo hacen interesante. Por ejemplo, al ser metabolizado produce cuerpos cetónicos con efecto saciante, lo que lo hace muy interesante en las dietas de control de peso. Pero también se está estudiando en el tratamiento del alzheimer y ciertas demencias (más info aquí).


MODO DE EMPLEO:


El aceite de coco es especialmente adecuado para cocciones como fritos y horneados, ya que su estructura molecular resiste muy bien las altas temperaturas, a diferencia de otros aceites vegetales.


Ten en cuenta que el aceite de coco se solidifica a menos de 18 grados y es totalmente líquido por encima de 24 grados. Se puede licuar calentándolo al baño maría.


INFORMACION NUTRICIONAL
(Por 100 gr)


Valor energético: 862 Kcal


Grasas: 100 gr


Hidratos de carbono: 0 gr


Proteínas: 0 gr


INGREDIENTES:


Aceite de coco crudo de agrigultura ecológica certificada.

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