Entradas de la categoría 'Tóxicos alimentarios'

Abr 25

Nuestro veneno cotidiano

Tweet -Nuestro veneno cotidiano- El libro y documental Nuestro Veneno cotidiano realizado por la periodista Marie-Monique Robin es fruto de un trabajo de investigación de dos años en América del Norte, Asia y Europa, apoyándose en numerosos estudios científicos pero también en testimonios de cientificos, investigadores, representantes de las agencias de reglamentación, ella demuestra que …

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Ene 10

Excitotoxinas, el sabor que mata

Tweet La mayor parte de los alimentos que consumimos llegan a nosotros envasados y elaborados o semielaborados. Pero cuando leemos la lista de ingredientes en la etiqueta nos encontramos con palabras como Maltodextrina, Ácido glutámico, Glutamato monosodico, Proteína hidrolizada, aspartamo, Aromatizantes, conservantes, etc. Estas sustancias son denominadas excitotoxinas y pueden aparecer con muchos nombres distintos, …

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