Entradas correspondientes a la etiqueta 'caseína'

May 09

Aporte de proteinas en deportistas

Tweet -Aporte de proteinas en deportistas- La cantidad de proteínas que se requieren cada día es un tema controvertido, puesto que depende de muchos factores. Depende de la edad, ya que en el periodo de crecimiento las necesidades son el doble o incluso el triple que para un adulto, del estado de salud de nuestro …

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Mar 08

Exceso de mucosidad y alergia a la caseína

Tweet -Exceso de mucosidad y alergia a la caseína- La caseína representa el 84% de las proteínas lácteas y es uno de los componentes de la leche de vaca que más alergia causa junto a la a-Lactoalbúmina y b-Lactoglobulina. La leche de vaca contiene un 300% más de caseína que la leche materna, de ahí su implicación en muchos de …

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